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Calendrier du jardinier : semer, planter et récolter toute l'année

Quand semer les carottes ? À quel moment planter l'ail ou les fraisiers ? Pour avoir un potager productif toute l'année, tout est question de bon moment : c'est tout l'intérêt d'un calendrier du jardinier.

Ce guide mois par mois t'indique quoi semer, planter, entretenir et récolter, du 1er janvier au 31 décembre. Tu y trouveras aussi les priorités de chaque saison et quelques astuces de jardinier pour faire mieux avec moins.

Comment utiliser ce calendrier ?

Pour chaque mois, les tâches sont classées en quatre rubriques :

• Semis : démarrer les graines, à l'abri en intérieur ou en pleine terre selon l'espèce.
• Plantations : repiquer les jeunes plants, ou planter arbres fruitiers et aromatiques.
• Entretien : arrosage, taille, protection contre les maladies, paillage.
• Récoltes : cueillir les fruits et légumes arrivés à maturité.

Le calendrier mois par mois

Janvier

• Semis : poivrons et aubergines (en intérieur chauffé), épinards, laitues d'hiver, fèves (régions douces), oignons blancs.
• Plantations : arbres fruitiers à racines nues (pommier, poirier), hors période de gel, ail, échalotes, rhubarbe.
• Entretien : tailler les arbres hors période de gel, protéger les cultures du froid, nettoyer les outils.
• Récoltes : choux variés, poireaux, endives, topinambours, panais, céleri-rave, kiwis (fin de saison).

Février

• Semis : tomates (en intérieur chauffé), choux (chou-rave, chou de Bruxelles), épinards, laitues sous châssis, petits pois, radis (régions douces), fèves.
• Plantations : ail rose, échalotes, pommes de terre primeurs (régions douces), griffes d'asperges, framboisiers et groseilliers à racines nues.
• Entretien : préparer les planches en ameublissant le sol à la grelinette (sans le retourner, et seulement s'il n'est ni gelé ni détrempé), étaler du compost, tailler groseilliers et cassissiers, vérifier les protections d'hiver.
• Récoltes : poireaux, choux de Bruxelles, panais, endives, mâche (fin de saison).

Mars

• Semis : radis, carottes, oignons, pois, épinards, laitues, roquette, persil, cerfeuil, betteraves, navets, choux chinois.
• Plantations : pommes de terre précoces, artichauts, rhubarbe, fraisiers en godets, aromatiques (thym, romarin).
• Entretien : désherber, pailler les cultures sensibles, installer les tuteurs des pois, protéger les jeunes plants des limaces (planches de bois pour les ramasser le matin, cendre ou coquilles broyées autour des plants).
• Récoltes : radis primeurs, salades d'hiver, épinards, derniers poireaux, choux pommés.

Avril

• Semis : haricots (à partir de mi-avril selon le climat), betteraves, navets, courgettes et concombres (sous abri), maïs, basilic, coriandre, choux-fleurs.
• Plantations : tomates, poivrons et aubergines (sous abri), fraisiers, framboisiers, pommes de terre tardives, oignons, échalotes.
• Entretien : tuteurer tomates et concombres, lutter de façon bio contre les pucerons, biner régulièrement, arroser les semis.
• Récoltes : asperges, radis, premières fraises, salades, épinards, rhubarbe.

Mai

• Semis : courges, maïs, haricots verts, carottes, panais, betteraves, persil, aneth, basilic, choux d'été, poireaux pour l'hiver.
• Plantations : tomates, aubergines et poivrons en pleine terre (après les Saints de glace, mi-mai), concombres, melons, courgettes, choux d'automne, céleri-rave, poireaux.
• Entretien : pailler pour garder l'humidité, surveiller limaces et pucerons, tailler les aromatiques, arroser régulièrement.
• Récoltes : radis, laitues, petits pois, fraises, cerises, asperges, rhubarbe.

Juin

• Semis : haricots verts, courgettes, choux d'hiver, poireaux, roquette, épinards, betteraves, carottes, navets.
• Plantations : tomates, aubergines et poivrons en pleine terre (régions fraîches), céleri-rave, brocolis, choux de Bruxelles.
• Entretien : arroser de préférence tôt le matin, supprimer les gourmands des tomates, butter les pommes de terre.
• Récoltes : fraises, framboises, courgettes, concombres, premières prunes, cerises, petits pois.

Juillet

• Semis : carottes, radis, navets, mâche, épinards, roquette, chicorées (frisée, scarole).
• Plantations : choux de Bruxelles, brocolis, choux-fleurs, poireaux d'hiver, choux d'automne.
• Entretien : arroser au pied, le matin ou le soir quand il fait très chaud, poser un filet anti-insectes sur les choux contre la piéride, pailler.
• Récoltes : courgettes, concombres, haricots, tomates, poivrons, aubergines, prunes, mirabelles, groseilles.

Août

• Semis : mâche, épinards d'hiver, roquette, radis d'automne, oignons blancs, choux chinois, engrais verts (moutarde, phacélie).
• Plantations : fraisiers (pour une récolte au printemps), derniers poireaux d'hiver.
• Entretien : arroser le matin pour éviter les maladies, retirer les feuilles malades, désherber.
• Récoltes : tomates, poivrons, aubergines, figues, raisins, mûres, dernières courgettes, haricots verts.

Septembre

• Semis : épinards d'hiver, oignons blancs, radis, roquette, mâche, engrais verts.
• Plantations : fraisiers, bulbes à fleurs (tulipes, narcisses), framboisiers, groseilliers, arbres fruitiers en conteneur.
• Entretien : ramasser les feuilles mortes, tailler les framboisiers après la récolte, protéger les jeunes plants du froid.
• Récoltes : courges, betteraves, noix, châtaignes, pommes, poires, dernières tomates et derniers poivrons.

Octobre

• Semis : engrais verts (vesce, seigle), épinards, fèves (régions douces), salades d'hiver.
• Plantations : ail blanc et ail violet, échalote grise, framboisiers, groseilliers, arbres fruitiers à racines nues, rhubarbe.
• Entretien : poser un voile d'hivernage, nettoyer le potager, composter les déchets verts.
• Récoltes : courges, betteraves, choux, poireaux, noix, pommes, poires, kiwis, céleri-rave.

Novembre

• Semis : salades d'hiver et épinards (sous abri), fèves (régions douces).
• Plantations : ail blanc et ail violet, arbres fruitiers à racines nues, rhubarbe, oignons blancs (bulbilles).
• Entretien : préparer les planches pour l'hiver, tailler les arbres fruitiers en l'absence de gel, protéger les cultures fragiles.
• Récoltes : choux, poireaux, dernières pommes et poires, topinambours, panais, endives.

Décembre

• Semis : fèves (régions douces), radis et épinards (sous abri chauffé).
• Plantations : fruitiers à racines nues (si le sol n'est pas gelé), rhubarbe, fraisiers.
• Entretien : poser un voile d'hivernage, vérifier les outils, planifier la rotation des cultures pour l'année suivante.
• Récoltes : choux, poireaux, topinambours, kiwis, endives, mâche (sous abri).

En automne, pense à valoriser tes déchets verts : tout savoir sur le compost. Et quand l'hiver arrive, n'oublie pas les visiteurs à plumes : voici comment nourrir les oiseaux en hiver.

Les conseils de saison

Printemps (mars à mai)

La priorité : préparer le sol en désherbant et en l'amendant avec du compost. Astuce de jardinier : selon la tradition, on sème les légumes-racines (carottes, radis) en lune décroissante. Aucune étude n'a prouvé son effet ; ce qui compte vraiment, c'est un sol bien réchauffé. À éviter : semer trop tôt dans une terre froide, où les graines pourrissent avant de germer.

Été (juin à août)

La priorité : arroser régulièrement, tôt le matin ou le soir, et pailler pour limiter l'évaporation. Mieux vaut un arrosage copieux tous les deux ou trois jours qu'un peu d'eau chaque jour : les racines descendent chercher l'humidité en profondeur. Astuce : associe basilic et tomates pour éloigner les aleurodes. À éviter : laisser les salades monter en graines, elles deviennent amères.

Automne (septembre à novembre)

La priorité : semer des engrais verts (moutarde, phacélie) pour enrichir le sol. Astuce : récolte les graines de tes plus beaux plants pour tes semis de l'année suivante, en choisissant des variétés anciennes ou « population » : les graines de variétés hybrides (F1) ne redonnent pas des plants identiques. À éviter : laisser des feuilles malades au sol, elles propagent les maladies.

Hiver (décembre à février)

La priorité : protéger les cultures du gel avec des voiles ou des tunnels. Astuce : profite de cette saison calme pour nettoyer et affûter tes outils, et pour commander tes graines. À éviter : travailler un sol gelé ou détrempé, qui risque de se tasser.

Quatre astuces pour un potager en pleine forme

• La rotation des cultures : change de famille de plantes d'une année à l'autre sur une même parcelle. Par exemple, ne plante pas de tomates après des pommes de terre : toutes deux sont des solanacées, sensibles aux mêmes maladies comme le mildiou.
• Les associations bénéfiques : carottes avec oignons ou poireaux pour éloigner la mouche de la carotte ; tomates avec œillets d'Inde contre les nématodes.
• La gestion de l'eau : récupère l'eau de pluie et arrose au pied des plantes, pour éviter les maladies liées aux feuilles mouillées.
• Le paillage : paille, tonte de gazon ou BRF (bois raméal fragmenté) gardent l'humidité et limitent les mauvaises herbes.

En conclusion

Avec ce calendrier sous la main, chaque mois a sa petite liste de gestes : semer, planter, entretenir, récolter. Ajuste-le à ton climat, observe ton jardin, note ce qui fonctionne… et ton potager te le rendra toute l'année.

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